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Nutrición para Corredores: “Comemos mal y muy poco variado” – ¿Cómo cambiarlo?

En su habitual columna de nutrición para corredores, la Licenciada Mariana Silvestro nos explica por qué se dice que comemos peor que en los años 60. ¿Cuáles son los 4 factores que debemos mejorar para estar más sanos y rendir mejor?

 

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Algunas de las claves y respuestas que vas a escuchar en esta nota:

  • Se hizo una escala y los argentinos estamos en lo que es Alimentación Pobre, porque tenemos menos de 20 alimentos consumidos en la semana.
  • El tiempo es un determinante en el tipo de comida que se elige: tener el alimento cerca es la forma de poder elegir mejor.
  • El 70% de la ingesta calórica viene a través de las grasas y azúcares.
  • El argentino consume muy poco fideo seco de trigo candeal y lo confunde con pastas refinadas.
  • Cuál es la diferencia entre los fideos de trigo candeal y los de harina refinada, cómo identificarlos.
  • “Comemos muy pocas legumbres y como no estamos acostumbrados sentimos que nos cae mal. Hay que consumirlas de a poco, hasta llegar a la porción indicada, y el cuerpo las digiere mejor”.
  • ¿Por qué hay que consumir legumbres? ¿Qué aportan a nuestro organismo?.
  • Solamente el 17% de la población argentina consume dos frutas al día.
  • Sólo el 25% de la población argentina alcanza el requerimiento de 3 porciones de verduras al día.
  • Cómo incorporar carne de cerdo a la dieta.
  • La cantidad de calorías que consumimos hoy, son las mismas que se consumían en 1960. Con la diferencia de la industrialización de los alimentos y la vida más sedentaria que tenemos hoy.

 

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 Por mail: MarianaS@ServiciosSaludables.com.ar

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* Mariana Silvestro es Licenciada en Nutrición de la Universidad de Córdoba (MN 5.843), Posgrado de Nutrición  y Deporte, Certificación Internacional en Antropometría, ISAK Nivel I Y II.

 

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