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Nutrición para corredores – Falsas etiquetas “light”: ¿cómo descubrirlas?

En su habitual columna sobre Nutrición práctica para corredores, la Licenciada Mariana Silvestro nos explica cómo hay productos alimenticios que nos engañan desde su envase y nos hacen creer que son sanos y eficientes.

¿Qué es lo que realmente le conviene consumir a un corredor? Alimentación eficiente.

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Algunas de las claves y respuestas que vas a escuchar en esta nota:

  • “Copos de maíz vs. Granola. Por qué es mejor consumir granola en vez de copos, cuáles son las diferencias de proteínas, grasas, sodio, etc que aporta cada uno”.

 

  • “Medallón de espinaca vs. Tortilla de espinaca casera. 2,6grs contra 8,1grs de proteínas. En un medallón, casi el 50% de lo que aporta es grasa y aporta 296mg de sal, superando el máximo sugerido de 200mg.”

 

  • “Diferencias entre consumir una salchicha, una hamburguesa o un bife”.

 

  • “Por qué un alfajor dietético no siempre es la mejor opción”.

 

  • “Qué tipo de galletitas elegir para la merienda”.

 

  • “Cajas de sobres de sopa: grandes diferencias entre una light y una común. La más importante: el contenido total del sobre”.

 

  • “El alcohol te deshidrata la masa muscular. Si una persona corrió una carrera en donde ya hay una ruptura muscular y una deshidratación, se asevera el cuadro tomando alcohol”.

 

  • “El sodio también es endurecedor de la masa muscular”.

 

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* Mariana Silvestro es Licenciada en Nutrición de la Universidad de Córdoba (MN 5.843), Posgrado de Nutrición  y Deporte, Certificación Internacional en Antropometría, ISAK Nivel I Y II.

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