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Nutrición para corredores: “¿Qué comer antes de los 21k?”

En su habitual columna sobre Nutrición práctica para corredores, la Licenciada Mariana Silvestro le habla a los que se están preparando para la Media Maratón de Buenos Aires y las carreras de 21k: ¿cómo prepararnos desde la alimentación?.

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Algunas de las claves y respuestas que vas a escuchar en esta nota:

  • Hay que tener los cuatro grupos de alimentos más importantes: proteínas de buena calidad biológica;  el grupo de los carbohidratos; las frutas y verduras; y la hidratación.
  • ¿Por qué la hidratación sólo debe ser con agua, consumida por partes durante el día, hasta completar los 2 litros?
  • ¿Por qué la hidratación con bebidas isotónicas sólo se recomienda para usar durante el entrenamiento?
  • Los 2 litros de agua deben ser aparte del agua que se consume durante el entrenamiento.
  • El enemigo número uno son las harinas refinadas, la panificación.
  • ¿Por qué no es recomendable la alimentación con fiambres? ¿En qué afecta el sodio?
  • ¿Por qué no se debe consumir alcohol?
  • En qué difiere consumir fideos de trigo candeal a pastas refinadas. ¿Qué son las pastas refinadas?
  • ¿Por qué es recomendable una comida muy suave la noche anterior a la carrera?
  • Por qué no es recomendable realizar un desayuno distinto al habitual el día de la carrera.
  • Sugerencias de desayuno para las personas que vienen desde otras ciudades a competir.

 

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