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Columna nutrición Lic. Mariana Silvestro: cómo alimentarnos en carreras de montaña y “ultras”

En su habitual columna sobre Nutrición práctica para corredores, la Licenciada Mariana Silvestro nos explica cómo debemos alimentarnos en carreras de trail o larga distancia y cómo influye la altimetría a la hora de digerir los alimentos. Estrategia alimentaria en carreras de larga duración.

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Algunas de las claves y respuestas que vas a escuchar en esta nota:

 Qué es y como se prepara la “alimentación fraccionada”? 

 Qué alimentos nos conviene comer días antes de la carrera?

 Cómo administrar el consumo de la hidratación y cómo alternar agua e isotónicas?

– Por qué y cómo la altimetría de la carrera influye en la digestión durante las carreras de larga duración?

 Conviene comer carne (asado) después de correr?, por qué?

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* Mariana Silvestro es Licenciada en Nutrición de la Universidad de Córdoba (MN 5.843), Posgrado de Nutrición  y Deporte, Certificación Internacional en Antropometría, ISAK Nivel I Y II.

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