En su habitual columna sobre Nutrición práctica para corredores, la Licenciada Mariana Silvestro le habla a los que se están preparando para la Media Maratón de Buenos Aires y las carreras de 21k: ¿cómo prepararnos desde la alimentación?.
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Algunas de las claves y respuestas que vas a escuchar en esta nota:
- Hay que tener los cuatro grupos de alimentos más importantes: proteínas de buena calidad biológica; el grupo de los carbohidratos; las frutas y verduras; y la hidratación.
- ¿Por qué la hidratación sólo debe ser con agua, consumida por partes durante el día, hasta completar los 2 litros?
- ¿Por qué la hidratación con bebidas isotónicas sólo se recomienda para usar durante el entrenamiento?
- Los 2 litros de agua deben ser aparte del agua que se consume durante el entrenamiento.
- El enemigo número uno son las harinas refinadas, la panificación.
- ¿Por qué no es recomendable la alimentación con fiambres? ¿En qué afecta el sodio?
- ¿Por qué no se debe consumir alcohol?
- En qué difiere consumir fideos de trigo candeal a pastas refinadas. ¿Qué son las pastas refinadas?
- ¿Por qué es recomendable una comida muy suave la noche anterior a la carrera?
- Por qué no es recomendable realizar un desayuno distinto al habitual el día de la carrera.
- Sugerencias de desayuno para las personas que vienen desde otras ciudades a competir.
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